Un couteau de poche de 11 cm au manche en bois de buis qui répond parfaitement aux règles de fabrication artisanale des couteaux Laguiole. Il est signé de la coutellerie Benoit l’Artisan, située au cœur de Laguiole en Aveyron. Le manche de couteau est paré de deux mitres en inox brossé et sa lame est en acier inoxydable 12c27 Sandvik.
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Un couteau de poche de 11 cm qui séduit par la beauté de ses matériaux. Les côtes du manche de couteau ont été travaillées en bois de buis, d’un jaune très clair et au grain très fin. Les platines sur lesquelles elles ont été rivetées sont en acier brossé tout comme les mitres qui ornent le
pied et la tête du manche. C’est dans l’acier massif qu’ont été forgés l’abeille et le ressort, avant d’être manuellement guillochés à la
lime. La lame d’acier en inox suédois Sandvik 12c27 a également été ciselée sur sa partie dorsale. Un couteau qui est un concentré du savoir-faire de la coutellerie Benoit l’Artisan : travail entièrement réalisé sur place par des artisans couteliers, beauté des matériaux utilisés, finesse de l’exécution, respect des traditions… Une fabrication qu’il est possible de venir admirer sur place, la fabrique artisanale étant ouverte au public.
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