De plus en plus on se dirige vers une
mise en scène pour le dressage de sa table et cela nous amène à
rechercher des outils d’exception. Les couteaux Laguiole de la ligne «
Le Tribal » vont répondre exactement à votre attente. Ils sortent de la
forge et de l’imagination de Benoit Mijoule, un Maître artisan coutelier
Laguiole et Maître artisan en métiers d’art. Son « Tribal », présenté
pour la première fois en juillet 2007, a remporté le prix de la Société
d’Encouragement aux Métiers d’Art en 2009. Couchés dans un magnifique
coffret de bois anthracite, chacun des six couteaux a nécessité 109
opérations. Ils sont ornés de l’abeille ancestrale stylisée, signé de la
marque de l’artisan et estampillé du label de qualité artisanale
laguiolaise. Leurs lames sont en acier inoxydable suédois 12C27 ; leurs
manches sont faits en bois de pistachier. Ils sont dits plein manche car
ils ne comportent pas de mitres. Les rivets d’acier reprennent la forme
de la croix des bergers. Leur forme, tout en reprenant les codes
propres aux couteaux Laguiole, a été complètement modernisée : elle
offre une succession de courbes et d’angles, donnant à ces couteaux une
allure totalement innovante.