Un superbe service à découper qui épatera tous vos amis lors de son utilisation. Les questions vont fuser pour savoir d’où provient le
bois d’amourette utilisé pour les manches et quand ils connaitront sa rareté, ils n’en seront qu’encore plus ravis. Un magnifique service, fruit du travail
de la coutellerie de Benoit l’Artisan à Laguiole.
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Un service à découper est composé d’un long couteau à trancher et d’une fourchette à viande. Leur utilisation conjointe va vous être d’une
grande utilité pour réussir à couper de belles tranches régulières dans vos rôtis, gigots, jambon ou autres filets mignons. Pour cela, les piques de la
fourchette vont maintenir la pièce de viande et servir de guide au couteau qui, de l’arrière de la lame à sa pointe, va pouvoir trancher en un seul
passage. Mais, pour le réussir, la qualité des outils est indispensable. Dans sa coutellerie Benoit Mijoule vous propose ce service à
découper. Sa lame d’acier Sandvik 12c27 suédois est forgée sur place et donne à votre couteau un
tranchant incomparable. Dans la plus pure tradition artisanale de Laguiole, les manches de couteau
s’ornent d’un bois précieux, très rare et très cher : le bois d’amourette. Ils sont protégés par deux mitres en laiton qui font ressortir
le dessin du bois rappelant la peau de serpent. Un service prestigieux qui honorera votre table.