EntretienPour que votre couteau Laguiole traverse les générations, voici quelques conseils d’entretien : - Essuyer votre couteau Laguiole, ne jamais le passer au lave-vaisselle - Affûter votre couteau avec une pierre à eau et entretenez-le avec un fusil, en inclinant la lame de 20° à 30° comme si vous vouliez couper une fine tranche de l’outil utilisé - Respecter le fil de votre tranchant en évitant de claquer la lame pour fermer votre couteau - Nourrir le manche de votre couteau avec de l‘huile de lin ou de l’huile d’olive - Mettre un peu d’huile mécanique (dégrippante) au niveau du mécanisme afin de préserver l’efficacité du système à cran forcé |
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