Entretien

Pour que votre couteau Laguiole traverse les générations, voici quelques conseils d’entretien :

-          Essuyer votre couteau Laguiole, ne jamais le passer au lave-vaisselle

-          Affûter votre couteau avec une pierre à eau et entretenez-le avec un fusil, en inclinant la lame de 20° à 30° comme si vous vouliez couper une fine tranche de l’outil utilisé

-          Respecter le fil de votre tranchant  en évitant de claquer la lame pour fermer votre couteau

-          Nourrir le manche de votre couteau avec de l‘huile de lin ou de l’huile d’olive

-          Mettre un peu d’huile mécanique (dégrippante) au niveau du mécanisme afin de préserver l’efficacité du système à cran forcé

L'entretien (affûtage et polissage) de tous nos couteaux est offert à vie. N'hésitez pas, lors d'un passage à Laguiole, à venir faire une remise en état de votre couteau Benoit l'artisan que ce soit au magasin ou bien directement à l'atelier.