Un superbe travail de la coutellerie Benoit l’Artisan qui fait de ce couteau Laguiole, un couteau d’excellence. Son manche en bois de pistachier est plus ventru à cause de la platine doublée de chaque côté du ressort et, tout comme lui, guillochée dessus et dessous. Un travail finement exécuté à la lime par nos artisans couteliers.
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Un couteau Laguiole unique, fabriqué artisanalement dans notre coutellerie Benoit l’artisan située au cœur de Laguiole . Un couteau de poche de 12 cm, au manche paré de bois de pistachier. Un magnifique bois bi-colore. Le manche de couteau doit sa forme légèrement ventrue à l’ajout d’une platine supplémentaire de chaque côté de son ressort central. Celles-ci, tout comme lui et l’abeille forgée, ont été finement guillochés à la lime. Des mitres d’inox brossé viennent protéger les deux extrémités du manche tandis que la côte gauche s’orne de l’indispensable croix de berger. La lame d’acier inoxydable a été travaillée en acier suédois Sandvik 12c27 qui lui apporte tout son mordant et sa qualité de coupe. Un travail de très haut de gamme qui ravira les amateurs et les collectionneurs de couteaux.