Ce couteau Laguiole est fabriqué dans notre coutellerie Benoit L’Artisan située au cœur de Laguiole. Ses platines ont été doublées lui donnant ainsi un manche un peu plus large. Tout comme le ressort et l’abeille terminale, elles ont été finement guillochées. Le manche a été travaillé en corne de vache Aubrac et est orné de deux mitres en inox mat. Sa lame d’acier est en inox Sandvik 12C27 .
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La coutellerie Benoit l’Artisan présente des couteaux d’une facture exceptionnelle particulièrement dans la catégorie Prestige. C’est le cas de celui-ci. Ce couteau de poche de 12cm , surprend par son dos un peu plus large que l’habituel. Effectivement, ses platines ont été doublées de chaque côté du ressort central. Tout comme lui et son abeille terminale, elles ont été finement guillochées à la lime et au burin par l’artisan coutelier en charge de sa réalisation. Cette largeur va assurer une excellente prise en main au couteau. Sur ces platines viennent se fixer les côtes du manche qui ont été prise dans de la corne de vache Aubrac. La côte gauche du manche est ornée de la traditionnelle croix de berger et les pieds et la tête sont ceinturés par des mitres inox brossées. La lame d’acier, également guillochée est en acier suédois inoxydable.