ART DE LA TABLE :

Une belle bourriche d’huître et c’est déjà la fête ! Oui, mais qui va les ouvrir ? Heureusement, le couteau à huîtres que la coutellerie Benoit l’Artisan vous propose vous permet une ouverture facile et en toute sécurité. Un couteau Laguiole de toute beauté, au manche de couteau en corne blonde massive, issue de la partie la plus rare et la plus charnue de la pointe de corne de la vache. Celle-ci est mise en valeur par des mitres d’inox poli qui viennent en protéger les extrémités. Un manche que vous tiendrez bien en main et qui vous permettra d’œuvrer efficacement. La lame d’acier courte, trapue et aux deux tranchants bien affûtés va pénétrer sans efforts entre les deux coquilles. Faite d’acier suédois Sandvik 12c27, elle est tellement solide que vous pourrez facilement donner le petit mouvement rotatif indispensable pour couper le muscle, sans risquer une déformation de la lame.