Un couteau de poche, véritable couteau Laguiole symbole de la tradition coutelière de Laguiole en Aubrac. Un couteau de 11cm au manche en corne massive blonde, fabriqué artisanalement par la coutellerie Benoit l’Artisan . Le manche de couteau est doté de deux mitres en laiton, le dos s’orne de la traditionnelle abeille qui prolonge le ressort. Les deux ont étéforgés et finement guillochés.
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Un très joli petit couteau de poche qui ne fait que onze centimètres une fois refermé. Un couteau au manche en corne
massive blonde issue de la partie la plus noble de la pointe de corne de la vache. Un polissage soigné lui a donné un brillant profond qui
est encore rehaussé par les mitres, les platines et les rivets de laiton. Ces derniers forment, sur la côte gauche du manche de couteau, la traditionnelle croix de berger. Enserré par les platines, le ressort, terminé de l’indispensable abeille, a été forgé dans de l’acier massif et finement guilloché à la lime et au burin. Une lame d’acier inox suédois, Sandvik 12c27, vient s’emmancher. Elle a également été ciselée sur sa partie dorsale et porte le « L » certifiant que le couteau a bien été fabriqué artisanalement à Laguiole.