COUTEAU LAGUIOLE TRADITIONNEL :

A la fin du XIXème siècle, le tire-bouchon a été rajouté au couteau Laguiole pour les enfants du pays qui montaient à Paris y être bougnats ou limonadiers. Depuis, la tradition s’est perpétuée et voici un couteau qui en est le digne héritage. Un très beau travail de la coutellerie Benoit l’Artisan. Il possède une lame d’acier 12c27 Sandvik, inox suédois, à l’extrême brillance et au mordant acéré. Le Manche de couteau, est en corne de vache Aubrac dit plein manche c'est-à-dire sans mitres. Le ressort, la mèche et l’abeille ont été forgés et finement guillochés artisanalement au sein même de la coutellerie. On peut d’ailleurs venir voir Benoit Mijoule et son équipe travailler car l’atelier est grand ouvert au public.