ART DE LA TABLE :

Benoit Mijoule, maître artisan coutelier Laguiole, et son équipe ont élaboré ce magnifique service à découper dans les matériaux les plus nobles. La lame d’acier du couteau et les dents de la fourchette à viande sont en acier suédois 12C27 Sandvik, forgé sur place. Cet acier est ultra-résistant à la corrosion, à une bonne tenue de coupe, est facile à réaffûter et a une belle finition brillante. Les manches sont en buis. Ce bois précieux, jaune très clair, dense et dur, au grain d’une grande finesse, est un des plus homogènes. Cela lui permet d’être travaillé avec une très grande précision. L’utilisation de l’inox brossé pour les mitres et pour le ressort finement guilloché apporte un cachet supplémentaire à ce service. Le poli est particulièrement mis en valeur par le contraste avec le brillant de la lame et des piques. Mais, ce service saura également, vous rendre maître dans l’art de découper la viande et va épater tous vos convives.