Benoit l'Artisan | Couteaux Laguiole Traditionnel pliant, fabrication artisanale à Laguiole

Le couteau de Laguiole Traditionnel témoigne de l’histoire et du savoir-faire du couteau de Laguiole. Il puise ses origines sur le plateau de l’Aubrac où il était utilisé par les éleveurs. Robuste et pratique, il se présentait sous la forme d’un couteau pliant avec un manche en corne, matériau noble et local.

Véritable compagnon du quotidien, le couteau de Laguiole a su traverser le temps en s’adaptant aux besoins de la population : d’abord muni d’une simple lame, puis d’un poinçon, il a été par la suite enrichi d’un tire-bouchon à la demande des bougnats. Aujourd’hui, le couteau pliant de Laguiole Traditionnel Benoit l’Artisan se décline sous sa forme originelle, muni d’une simple lame ou bien sous sa forme plus contemporaine, muni d’un tire-bouchon. Aisément glissé dans la poche ou dans un petit sac, il saura vous rendre service à table comme lors de vos promenades.

Par ailleurs, les couteaux de Laguiole Traditionnel Benoit l’Artisan se parent de nombreuses matières différentes, d’origine animale (corne blonde ou noire, os, bois de cerf), végétale (bois) ou synthétique (fibre de carbone), afin d’offrir une variété de couleurs et de textures qui saura ravir chaque utilisateur.

Parmi les différentes essences de bois utilisées, nous proposons des essences françaises ou exotiques. Chacune d’entre elles est caractérisée par une couleur et un veinage qui lui est propre. Si vous recherchez un bois plutôt clair pour votre couteau de Laguiole, vous pouvez opter pour du buis, du genévrier ou encore de l’olivier. Au contraire, si vous souhaitez vous orienter vers un bois foncé, vous serez charmé par l’ébène et ses nuances profondes. Nous proposons également du bois de pistachier, petit arbuste du sud de la France, caractérisé par son bois le plus souvent bicolore, composé d’une bande claire et d’une autre sombre allant du vert foncé au brun.

La fibre de carbone, quant à elle, est un matériau novateur, léger et robuste. Composée de plusieurs couches de fines fibres superposées, elle permet de réaliser des manches de couteaux aux motifs denses et réguliers.

Enfin, les couteaux de Laguiole Traditionnel Benoit l’Artisan sont dotés d’une abeille directement forgée dans la masse du ressort. L’abeille et le ressort du couteau sont ciselés à la lime, manuellement par le coutelier. Tous nos couteaux sont entièrement fabriqués à la main par notre équipe d’artisans couteliers à Laguiole. Ils sont donc uniques.

Besoin d’aide pour choisir votre couteau de Laguiole ? Nous vous invitons à consulter notre guide : “Comment choisir mon couteau de Laguiole ?”.