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DECOUVREZ NOTRE MAGASIN ET L'ATELIER, SITUÉS À LAGUIOLE



Située au cœur du village de Laguiole dans l’Aveyron, au milieu du plateau de l’Aubrac, la coutellerie de Laguiole Benoit l’Artisan est une petite entreprise artisanale créée en 1999 par Benoit Mijoule, jeune Maitre artisan coutelier, et Maître artisan en métiers d’Art, né à Laguiole et fils de coutelier.
Afin de pouvoir donner libre court à son savoir-faire et sa créativité Benoit crée depuis 2007 ses propres designs de couteaux Laguiole, différents du couteau Laguiole traditionnel.
Fier de ses origines Laguiolaises, attaché à son territoire et passionné par son métier, Benoit donne à ses couteaux Laguiole un peu de sa personnalité en utilisant des matériaux nobles et contemporains tout en respectant les traditions comme l’incarnent les modèles de la gamme exclusive le couteau Laguiole « le Tribal ».

Benoît l'Artisan : au cœur de la tradition Laguiole

Souhaitant transmettre au plus grand nombre les valeurs de l'Aubrac, l'artisan coutelier Benoît Mijoule recherche la perfection pour chacune de ses créations.
La notoriété des couteaux Laguiole est préservée grâce à une maîtrise parfaite des différentes étapes de fabrication, c'est-à-dire la forge, le guillochage, l'ajustage, la fabrication des éléments du mécanisme et du manche, le montage et le tournage du manche, le polissage et l'affûtage. La coutellerie Laguiole en Aubrac met ainsi en avant une ligne d'une pureté remarquable déclinée de multiples façons pour valoriser les matériaux nobles utilisés. À Laguiole le couteau fait partie de la culture et de l'art de vivre. Les anciens l'amenaient toujours avec eux, bien caché au fond de leur poche.
Benoît Mijoule recherche avant tout à transmettre son savoir-faire et les traditions autour du couteau Laguiole. C'est pourquoi il n'hésite pas à organiser des visites gratuites dans son atelier et planifier des stages durant lesquels il est possible de fabriquer son propre Laguiole artisanal.

Quels couteaux peut-on trouver sur le site ?

Unique, le couteau Laguiole en Aubrac porte fièrement la fameuse abeille. Napoléon aurait autorisé à apposer cette dernière sur le blason de la ville. Benoît l'Artisan, coutelier Laguiole par vocation, vous livre tous les secrets de cet instrument d'exception.
Une large gamme de couteaux, disponibles en 48 heures, est présentée en ligne.
À Laguiole, les couteaux sont traditionnels ou contemporains, arborant des lignes créatives et disposant de nouveaux accessoires plus pratiques. Fier de ses couteaux de poche pliants, de ses couteaux de cuisine et couteaux de table, Benoît l'Artisan revisite régulièrement leur style en utilisant des matières d'une grande beauté, précieuses et recherchées.