Un très joli couteau pliant de 12cm. Un manche de couteau en bois de cade, des mitres d’inox brossé, une
abeille et un ressort forgés et guillochés sur place, une lame d’acier suédois. Le fruit du travail artisanal de la coutellerie Benoit l’Artisan qui se trouve en plein centre de Laguiole et qui s’enorgueillit de travailler dans le respect de la tradition laguiolaise.
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Un couteau Laguiole traditionnel de 12cm travaillé dans toutes les règles de l’art au sein de la coutellerie Benoit l’Artisan à Laguiole. Sa lame d’acier est en acier suédois 12c27 Sandvik connu pour la qualité de son
tranchant et sa facilité à être réaffûté. Celle-ci a subi un guillochage exécuté artisanalement à la lime, de même que l’abeille et le
ressort, forgés sur place. Les côtes du manche de couteau sont en bois de cade, bois doré aux cernes très délicats qui dégage une odeur
très agréable. La côte gauche est ornée, comme le veut la tradition, des 6 rivets d’inox reprenant la forme de la croix de berger. Les mitres d’inox brossé viennent enserrer et protéger les extrémités du manche. Une très belle réalisation. Un couteau pliant qui tient bien en main et que l’on aura toujours plaisir à avoir avec soi.