ART DE LA TABLE :

Ouvrir des huîtres rapidement et dans les règles de l’art semble un obstacle insurmontable pour beaucoup ! Pourtant, il suffit d’un outil approprié pour que la tâche devienne une partie de plaisir. C’est ce que vous offre ce couteau à huître qui sort de notre coutellerie située en plein cœur du bourg de Laguiole en Aubrac. Il a été amoureusement et artisanalement fabriqué. Un très beau manche de couteau en bois de cade rehaussé de mitres d’inox brossé va vous donner une excellente prise en main. Comme tout couteau Laguiole digne de ce nom, une croix de berger orne sa côte gauche et l’abeille et le ressort, forgés sur place ornent son dos. La lame d’acier surprend par sa forme courte et trapue. Elle est faite d’acier suédois Sandvik 12c27 qui lui procure son tranchant et sa robustesse. Elle va facilement s’insérer entre les deux coquilles et ainsi permettre de les ouvrir sans effort.