Un joli petit couteau pliant alliant la corne noire massive, le laiton et l’acier. Un très beau travail de guillochage orne le ressort et
l’abeille sort directement de la forge de la coutellerie de Benoit l’Artisan à Laguiole en Aubrac. Cet
ouvrage est le fruit du travail d’un maître artisan coutelier passionné et la signature d’un véritable Laguiole.
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Un ravissant petit couteau pliant de 12cm. Son manche en corne noire, brille intensément de tous ses éclats. Les mitres, les platines et
les rivets de laiton renforcent cette impression de chaleur en opposition totale avec la froide brillance de sa lame d’acier inox Sandvik 12c27. Un couteau tout en contraste que l’on a vite envie de posséder et de garder pour toujours avec soi. Un
très beau travail artisanal réalisé dans la coutellerie de Benoit Mijoule, maître artisan coutelier à Laguiole en Aubrac. Ce passionné travaille à préserver le patrimoine laguiolais tout en hésitant pas à innover. On peut
venir admirer le travail qu’il fait avec ses équipes. Car, en reprenant la coutellerie de son père, il a désiré l’ouvrir au public. On peut ainsi suivre
toutes les étapes de l’assemblage d’un couteau et même y participer. En effet, il propose des stages permettant de confectionner son propre couteau.
