Ce service à fromage Laguiole proposé dans un coffret de bois est composé d’une fourchette à deux dents et d’une hachette à la large lame
d’acier. Les manches sont entièrement en bois de rose. Ce service est fabriqué artisanalement dans notre
coutellerie située en plein centre du village Laguiole en Aveyron.
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La coutellerie Benoit l’Artisan se fait un honneur de perpétuer la tradition du couteau de Laguiole tout en étant ouverte
aux innovations. Toutes les réalisations sortant de la fabrique artisanale sont réalisées sur place par des artisans couteliers qui prennent en charge les différentes opérations de montage, assemblage, polissage… de A jusqu’à Z. Ce service à fromage a ainsi suivi tout ce parcours notamment au niveau de la créativité de la forme du manche. Réalisé dans les règles de l’art de la tradition laguiolaise, il est
composé de deux pièces : d’un couperet à large lame d’acier rectangulaire et d’une fourchette armée
de deux longues
dents, également en acier inoxydable suédois. Leurs manches sont faits
de bois de rose, ce palissandre précieux aux coloris si délicats.