COUTEAU LAGUIOLE SOMMELIER :

Ce sommelier Laguiole vignoble de trois pièces : tire-bouchon, levier et lame décapsuleur possède un magnifique manche en bois de rose et inox. Ses formes très arrondies, succession de courbe concave et convexe, lui confère une allure résolument moderne. Ce modèle de tire-bouchon, de conception relativement récente, a été mis au point pour ouvrir avec facilité les bouteilles aux longs bouchons de grande garde. La fabrique artisanale de Benoit Mijoule l’a adapté et c’est dans sa coutellerie que ce sommelier a été entièrement fabriqué artisanalement. Comme toutes les pièces sortant de la coutellerie Benoit l’Artisan, il a été élaboré en suivant strictement les codes de fabrication d’un couteau Laguiole : travail à la forge, guillochage, affûtage, montage et ajustage à vue intégralement exécuté par l’artisan coutelier en charge de la totalité de la réalisation de ce sommelier. Un travail que vous pourrez venir admirer directement à l’atelier qui se trouve en plein centre de Laguiole en Aveyron.