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Les couteaux de collection de Benoit l’Artisan

Les couteaux de collection Benoit l’Artisan sont des couteaux de Laguiole pliant, richement travaillés, alliant un manche en matière précieuse et une lame forgée à la main.

L’abeille des couteaux de collection Benoit l’Artisan est forgée dans la masse du ressort. L’ensemble est délicatement ciselé à la lime à la main par les artisans couteliers. Les matériaux constituant le manche des couteaux de Laguiole Prestige Benoit l’Artisan sont variés et remarquables. Benoit l’Artisan propose des couteaux avec des manches en en bois rare, tels que des loupes de bois naturelles ou teintées, mais aussi en matières animales d’exception telles que l’ivoire de phacochère. Voyagez dans le temps en découvrant nos couteaux Damas et brut de forge avec manche en matière fossiles comme l’ivoire et la molaire de mammouth. Enfin, pour les amoureux de nouveauté et de modernité, nous proposons des couteaux de collections équipés de manche en matériaux composites originaux tels que la fibre de carbone avec inclusion de différents métaux.

Les lames des couteaux de collection Benoit l’Artisan sont forgées à la main au sein de notre atelier à Laguiole. Ainsi nous proposons des couteaux de Laguiole damas pliants et des couteaux de Laguiole bruts de forge.

Le couteau Damas pliant : alliance de l’élégance et de la praticité

Notre coutellerie Benoit l’Artisan a à cœur de vous proposer de véritables couteaux Damas, avec une lame forgée artisanalement, dans notre atelier. Le Damas est constitué de deux aciers différents soudés ensemble et puis repliés de nombreuses fois pour constituer une lame robuste sublimée par un riche motif. Nous proposons plusieurs qualités d’acier Damas : le Damas carbone et le Damas inoxydable.

Le Damas carbone est le Damas traditionnel. Les lames des couteaux de Laguiole Damas carbone ne contiennent pas de chrome, elles vont donc avoir tendance à noircir et à s’oxyder.

Si vous préférez opter pour une lame qui ne perdra en rien de son éclat au fil du temps, optez pour un couteau de Laguiole Damas inoxydable. Grâce au chrome contenu dans les alliages, votre lame ne s’oxydera pas avce le temps.

De nombreux motifs de Damas sont proposées pour nos couteaux : Damas explosion, Damas torsadé etc. Quel que soit le motif et le type d’acier choisi, les couteaux de Laguiole Damas sont des pièces rares et uniques, dotées d'un tranchant exceptionnel.

Le couteau de Laguiole avec lame brute de forge, pour un rendu rustique et raffiné

La lame brute de forge est une lame en acier carbone (XC75) forgée à la main. Les traces des coups de marteau du forgeron sont laissées apparentes sur le haut de la lame, tandis que l’émouture n’est réalisée que sur le bas de la lame. Ainsi, les lames en acier carbone revêtent un aspect tacheté apportant un aspect brut et rustique.

Les lames brutes de forge de nos couteaux de Laguiole de collection sont forgées artisanalement dans notre atelier à Laguiole. Chaque lame est unique et garantit une très bonne qualité de coupe. L’acier utilisé dans la confection de ces lames ne contient pas de chrome, les lames brutes de forge auront donc tendance à noircir voire à rouiller du fait de l’oxydation. Afin de limiter ces phénomènes, il est important de ne pas laisser la lame du couteau de Laguiole brute de forge dans l’eau. Il faut sécher la lame après nettoyage et appliquer un corps gras (huile par exemple) sur la lame. Chaque couteau de Laguiole brut de forge présente une lame unique qui saura ravir les amateurs d’acier traditionnel.